|
 |
THÁNG BA VƯỜN NHÀ 11.04.2018 09:17
- TẠP BÚT
- nhà báo LÊ PHI TÂN
*********************
Vào tháng ba. Đất trời vẫn còn vương chút rét ngọt nhưng ngày nắng đã nhiều hơn, đủ cho đất trong vườn nhà vừa ráo nước sau những đợt mưa dài cuối năm. Bà nội mang những hột giống bí, bầu, mướp ra vườn xới đất gieo hạt... Xem tiếp... |
CỦ KHOAI VÀ CÁ KHOAI [18.03.2014 17:17]
Có lần đi siêu thị thấy người ta bán mứt khoai lang và khô cá khoai mà giá không rẻ chút nào; nhớ hồi nhỏ, khi mẹ dọn mâm cơm ra thằng em thường mếu máo: “Canh cá khoai mà ăn với cơm trộn khoai thì nuốt chi nổi...” |
Xem tiếp... |
Thương lắm món cháo vạt chờng! [04.10.2013 16:08]
Tôi trở về Huế đúng mùa mưa. Mùa của những cơn lũ đục ngầu tàn phá đồng lúa, hoa màu. Mùa mưa ở Huế cũng là mùa mà mẹ và chị tôi bôn ba bán dăm con cá, con tôm bắt được từ đầm phá... Mùa của những đôi chân lấm lem bùn đất, những đêm trằn trọc khó ngủ vì tiếng sấm, tiếng mưa rộn rã trên mái tôn. Nhưng dù ngày nắng hay mưa, dân làng tôi vẫn giữ thói quen dậy sớm và đi ăn cháo... vạt chờng. |
Xem tiếp... |
Đặc sắc ẩm thực chay xứ Huế [28.11.2012 12:50]
Nói đến đất Huế thơ mộng với những nét văn hóa ẩm thực phong phú và tinh tế sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới ẩm thực chay xứ Huế. Ở thời Nguyễn, Phật giáo được coi là quốc giáo, chính vì thế các món chay ở Huế cũng phong phú và cầu kỳ không kém gì món mặn. |
Xem tiếp... |
Đừng chê mắm, ruốc tanh hôi… [15.11.2012 14:33]
Đành rằng, mắm Huế phong phú, mỗi mùa đều có mỗi loại tuyệt ngon, nhưng nhớ nhất vẫn là vào tiết thu đông này hay sau đó nữa là đông xuân, khi mà mùa mưa ập đến rồi lạnh giá lê thê và người Huế mình có những ngày tháng dài nông nhàn, làm ít ăn nhiều. Dạo còn nhỏ ở quê, có khi cả tháng trời mưa bữa ăn của mấy mẹ con tôi chỉ quanh quẩn cái từ mắm: Mắm nêm dùng như một thứ nước chấm với các loại rau luộc, mắm thính dùng như một loại cá kho, hay các loại tép chua, mắm cà… Nghĩ lại thấy nhớ, nhưng cũng giật mình khi mà ăn mắm lâu ngày quá đến chai… cả miệng. |
Xem tiếp... |
Nhớ gánh đậu hũ xưa [10.05.2012 16:43]
“Ai ăn đậu hũ không?”, mới nghe tiếng rao đầu ngõ, hai anh em tôi đã ríu rít xin ít tiền lẻ của bố mẹ rồi chạy vù ra ngoài cổng. Nhưng không phải chỉ con nít “thèm” đậu hũ mà cả người lớn trong xóm tôi ai ai cũng thích món ăn dân dã này.
|
Xem tiếp... |
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 [sau] |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
Tra cứu nhà tài trợ |
|
 |
Tin tức mới |
|
 |
Lịch vạn niên |
|
 |
THÔNG TIN CẦN BIẾT |
|
 |
|
 |
Video Mới nhất |
|
|
 |
|
|
 |
Tin xem nhiều |
|
|
 |
|
|
 |
Chatbox |
|
|
 |
|
|
 |
Ảnh sinh nhật |
|
|
 |
|
|
 |
Logo Công ty |
|
|
 |
|
|
 |
Logo Tư nhân |
|
|
 |
|
|
 |
Liên kết web |
|
|
 |
|
|
 |
Sinh Nhật TV CLB |
|
|
 |
|
|
|