Chưa năm nào Huế lại lạnh đến như vậy, nhiệt độ xuống dưới 13 độ… Khoảng 3 giờ chiều, người bán bắp nướng lại bày hàng ra trên vỉa hè đường Lê Lợi trước công viên mùng 3/2. Trên vỉa hè những bếp lửa bắt đầu đỏ lửa, khói lên nghi ngút pha lẫn với hương vị thơm ngọt bắp non, của bơ, của nước mắm phi hành, tạo nên một không khí ấm áp xua tan đi cái lạnh mùa đông ở Huế.
 |
Phố bắp đường Lê Lợi nhộn nhịp khách
|
 |
| Bắp nướng là lựa chọn số một của các bạn trẻ đêm đông |
 |
| Nhiều người vì lạnh nên mua bắp về nhà |
Những ai đi qua đây vào giờ này cũng không thể làm ngơ bởi mùi vị hấp dẫn của bắp nướng, khoai nướng lan tỏa thơm phức. Hương vị thật là đặc biệt mùi thơm từ bắp nếp non, một chút vị thơm béo từ bơ, cộng một chút mùi nồng cay từ nước mắm phi hành. Có lẽ đó là đặc trưng tạo nên sự khác biệt so với bắp nướng của Sài Gòn hay Hà Nội. Chỉ mới 3 năm nhưng những sạp bán dạo bắp nướng đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với mọi người, đặc biệt vào những ngày lạnh giá.
 |
| Bắp quét bơ, nước mắm phi hành rồi nướng trên than hồng tỏa mùi thơm phức |
“Để có một trái bắp ngon thì phải chọn bắp không già quá và cũng không non quá như vậy bắp mới dẻo. Bắp nướng dưới than hồng nướng kỹ sau khi nào có khách thì quét bơ và nước mắm phi hành rồi nướng qua là ngon” chị Tôn Nữ Thị Bé bán bắp nướng trên đường này nói.
Khoảng 21-22 giờ đêm là thời điểm mà người ăn tới nhiều nhất. Khách vào ăn chử yếu là các bạn trẻ và cũng không it những du khách nước ngoài.
 |
| Nhiều khách Tây cũng ngồi chờ ăn bắp nướng |
“Hương vị thật là tuyệt một chút béo cộng chút cay cay làm ấm cả người. Mùa đông mà ăn bắp thì hết sẩy”, anh Lê Văn Tuấn nhân viên quản trị mạng khen ngợi.
Còn bạn Trà My sinh viên trường Đại học kinh tế Huế cũng có những cảm nhận đặc biệt “Không khí lạnh mà cùng bạn bè đi ăn bắp nướng thì không còn gì bằng. Ăn vào em cảm giác thật ấm áp, thấy đêm đông thật vui không còn cảm giác lạnh nữa”.
Cũng không ít vị khách nước ngòai tới ăn chỉ mỉm cười gật đầu khi ra về chào cô bán hàng bằng câu tiếng Anh “Thank you” đầy trìu mến!
Đó là những cảm nhận chung của mỗi người tới đây ăn bắp nướng ở đây. Phố bắp nướng nhỏ bé Lê Lợi tạo nên nét đặc trưng của đêm đông ở cố đô.
dantri
|
