Theo một số lý thuyết trước đây, vị đắng được cho là vị biểu hiện để nhận biết sự độc hại của nhiều loài thực vật. Trong một bài báo đăng trên tạp chí Current Biology, các nhà nghiên cứu cho rằng trong cơ thể người có một số gien đặc biệt nhạy cảm với chất chứa thioure, tạo cảm giác đắng và khó chịu cho người ăn.

Ở nước ta, cây vả được trồng nhiều ở các tỉnh Thừa Thiên - Huế, Quảng Trị, Khánh Hòa, Phú Yên.