Cầm bát  tàu hủ  trong tay bạn đã bao giờ tự hỏi xem làm món ăn vừa mát vừa bổ như thế nào chưa? 

     Người Huế cũng như các nơi, đâu đâu vào dịp Tết Nguyên tiêu, những người yêu thơ cũng có cho nhau nghe một vài bài thơ để đàm đạo, hay góp với hội diễn thơ những vầng thơ hay... Ngày thơ Việt Nam cũng sinh ra từ đây vào dịp Nguyên tiêu này.

     Người yêu thơ cũng hay mượn rượu để nhả hồn mình qua vầng chữ, cứ lân lân lên tận cỏi tiên, hồn thơ cũng sẽ khắp miền lan đi...

    Cho đến thời điểm này vẫn chưa có kết luận chính xác về nguồn gốc của rượu, chỉ biết rượu xuất hiện cách đây đã lâu lắm, gắn với lịch sử phát triển của loài người.

Đối với người Huế, các món thờ cúng ông bà hay chiêu đãi khách trong ba ngày Tết đều tự làm lấy, ít khi mua đồ đã chế biến sẵn ở chợ. Tết là dịp để phụ nữ Huế thể hiện sự tài ba, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực. Bởi vậy, trước Tết khoảng một tháng, nhà nhà đều chuẩn bị nguyên vật liệu để làm các món ăn Tết.

Mỗi khi Xuân về, những người con đất Huế lại nhớ da diết hương vị Tết từ những chắt chiu, cần mẫn làm món của bà, của mẹ…

  Khác với các món kim chi bạn thường thấy như kim chi cải thảo, bắp cải hay củ cải - bạn phải chờ vài ngày mới ăn được; thì kim chi dưa chuột bạn có thể ăn ngay trong ngày!

 Bạn có muốn tự tay mình làm caramen ở nhà không?

Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh bột lọc nhân tôm được biết đến như một thức quà giản dị, dễ ăn, ít gây cảm giác ngấy.

Từ trong bùn sình không biết bao giờ Hến đã lên ngôi vị ẩm thực trong mọi đặc sản của những món ngon ở Huế. Người Huế vốn đã tinh tế và lại còn nhẹ nhàng. Vì thế, các món ăn cũng không quá đầy, không có nhiều như ở các vùng miền khác, lưng chừng vừa đủ giữa chừng tô, lưng chừng chén thôi...